Tartare de poisson

Ingrédients :

- poisson gras (thon, marlin...)
- 1 oignon
- quelques feuilles de basilic ou menthe
- ail
- citron
- huille d'olive
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
Dans un bol, coupés le poisson en petit dés, ajoutez-y l'oignon émincé, l'ail pilé, les feuilles ciselées, un jus de citron, une cuillerée de vinaigre, arrosé d'huile d'olive, salé et poivré.
Servir frais avec une bonne salade de feuille de chêne.
 
Petit + : ajoutez du piment végétal émincés
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Dernière mise à jour de cette page le 05/03/2008
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